Mamma Mia. Receitas Italianas e Estórias de Cozinha

Ganhador do internacional Gourmand World Cookbook Award, concedido no Salão Internacional do Livro Gastronômico 2010, como o "melhor livro de cozinha italana do mundo". As receitas mais queridas da tradição italiana em uma viagem que atravessa a pení nsula de norte a sul. Um passeio gastronômico rico em memórias e sugestões ligadas ao maravilhoso território italiano. Um livro de receitas clássicas tiradas dos antigos cadernos que ainda podem ser encontrados nas famílias italianas, para as quais o ato de cozinha é arte e cultura. Anedotas e recordações colhidas em torno de uma mesa de almoço familiar e pequenas estórias de sabedoria artesanal, explicando um mundo de produtos típicos que transpiram habilidades e calor humano. Tudo ilustrado p o r esplêndidas fotografias dos pratos da cozi...

Mamma Mia: Receitas Italianas e Estórias de Cozinha
Cristina Bottari, 286 páginas, publicado em 2013
Editora: AMBIENTES E COSTUMES
ISBN: 9788561749149
Dimensões: 26,7 x 22,0 cm
Acabamento: Capa dura